Overblog Seguir este blog
Edit post Administration Create my blog

2015-02-23T10:00:03+01:00

ALIMENTACIÓN: Mini-burgers de lentejas

Publicado por MamiLoon

Ya estuve hablando hace un tiempo del baby led weaning como metedo de introducción de la alimentación complementaria. Hoy os traigo recetas.

Una de mis preferidas sin duda porque, ademas de estar riquísima marcó un antes y un después para Miriam en lo que al consumo de legumbres se refiere ya que antes no lográbamos que se decidiese a probarlas.

Mini-hamburgesa de lentejas

ALIMENTACIÓN: Mini-burgers de lentejas

Ingredientes

  • 200 gr de lenteja cocida escurrida.
  • 100 gr de zanahoria pelada.
  • 60 gr de cebolla.
  • 60 gr de pimiento rojo.
  • 1 cucharadita pequeña (no muy colmada) de comino molido.
  • 1 cucharadita pequeña de pimentón ahumado.
  • 1 huevo.
  • Pan rallado.
  • Aceite y sal.
ALIMENTACIÓN: Mini-burgers de lentejas

Preparación

  1. Pelar las zanahorias y la cebolla.
  2. Trocear a trozos muuuy pequeñitos.
  3. Poner en una sartén un poco de aceite a calentar.
  4. Añadir las verduras y hacer un sofrito.
  5. Cuando ya esté casi listo añadir el pimentón ahumado.
  6. A continuación incorporamos las lentejas, la sal al gusto (nosotros no usamos), el comino y lo rehogamos.
  7. Quitar del fuego. Verter todo en un recipiente adecuado y triturar hasta que quede una consistencia mas o menos como esta de abajo:
ALIMENTACIÓN: Mini-burgers de lentejas

8. ​Dejar que se enfríe (a temperatura ambiente, no me seais brutos y NO lo metais en la nevera caliente).

9. Cuando la masa se haya enfriado coger papel film y cortar un pedazo. Colocar un poco de masa en el centro y darle forma de hamburguesa.

10. Envolver con el film y meter en el congelador.

11. Cuando ya esté congelado sacar y empanar.

 

ALIMENTACIÓN: Mini-burgers de lentejas

12. Freir.

13. Colocar en un poco de pan de hamburguesa (yo lo compro de tamaño mini en Carrefour en una bolsa que vinen un montón). Se le puede añadir una loncha de queso, lechuga, tomate, ...

14. ¡A chuparse los dedos! ;)

Esperamos que os guste tanto o mas que a nosotros.

Y vosotros, ¿de que forma coméis las lentejas?

ALIMENTACIÓN: Mini-burgers de lentejas

Ver comentarios

Comentarios

Girl Gift Template by Ipietoon Blogger Template | Gift Idea - Alojado por Overblog