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2015-03-30T08:08:12+02:00

ALIMENTACIÓN: Muffins de queso y brocoli

Publicado por MamiLoon

Por aquí empezamos la semana con tanta energía y tantos planes que nos entra el hambre.

Esta semana os traigo una receta para niños un poco mas mayores. Ideal para aquellos que se resisten un poco mas a tomar verduras pero seguro que a aquellos (benditos) que comen verduras sin rechistar también les encanta. ^^

Ahí van LOS INGREDIENTES:

180 gr. de brócoli

6 tomates cherry (Nota*: se pueden sustituir por uvas si quieres dar un toque mas dulce)

115 gr. de queso Cheddar rallado

230 gr. de harina leudante, podemos encontrarla también como "harina de bizcocho"

180 gr. de leche

3 cucharadas de aceite de oliva

1 huevo

Sal

¿COMO LO PREPARO?

Esta es una receta sencillisima que se hace en un momentito. Estos son los pasos a seguir:

  1. Pre-calienta el horno a 180 ° C.
  2. Bate el huevo.
  3. Corta el brocoli y los tomates cherry en trocitos muy pequeños.
  4. Pon el brocoli a cocer. Espera a que el agua hierva y echa el brócoli , dejalo aproximadamente 2 min y retiralo.

  5. En un recipiente, mezcla la harina, el queso y el brócoli picado ya cocido.
  6. Agrega los tomates picados, la leche, el aceite, una pizca de sal y el huevo y mezclalo bien.
  7. Engrasa los moldes para muffins (con estas cantidades suelen salir entre 12 y 15 muffins)
  8. Vierte una cucharada de masa en cada uno de los moldes.
  9. Hornea durante 25 a 35 minutos hasta que estén doradas.
  10. Deja que se enfrien y.. ¡a comer!

    ¿Os animais a probarlo? Si es así contadnos como os han quedado y si os han gustado.

    ¡Que tengais buen día! :D

ALIMENTACIÓN: Muffins de queso y brocoli
ALIMENTACIÓN: Muffins de queso y brocoli
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