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2015-04-27T08:28:59+02:00

Receta: Tortitas de cuscús con pasas

Publicado por MamiLoon

Las tormentas de verano, esas se vienen sin previo aviso, descargan con furia y se van como si nada por aquí son la mar de habituales. Siempre me han encantado hasta que ayer la tormenta hizo su aparición estelar a las 5:00 p.m. a la vez que madre, padre y sus dos churumbelas cruzaban la puerta del portal.

Junto con el cambio de tiempo llegó el cambio de planes. ¡Actividades en casa! y una de nuestras actividades preferidas es jugar a ser grandes reposteras mientras preparamos riquísimas meriendas caseras para después degustarlas todos juntos, en familia.

Tenemos una norma: "Cuando mas mal está el tiempo mas rica preparamos la merienda." y así todos contentos.. ;)

Así que sacamos delantal y nos pusimos manos a la obra.

INGREDIENTES

  • 50 gr. de cuscús.
  • 2 cucharadas de harina de bizcocho.
  • 1 huevo.
  • 50gr. de pasas (se puede sustituir por la fruta que prefieras, si tiene mucha agua como la pera añadiremos una cucharada extra de harina de bizcocho).
  • 1 cucharada de aceite vegetal.
  • 1 cucharada de azúcar moreno (2 si la fruta no es tan dulce como las pasas o si sois extremadamente golosos).
  • Opcional: Yogur griego o miel (para acompañar).
Receta: Tortitas de cuscús con pasas

PREPARACIÓN

1. Cocer el cuscús según las instrucciones de la caja (no añadir sal aunque se indique).

2. Triturar las pasas de modo que quede algo similar a una masa.

3. Mezclar todos los ingredientes con el cuscús en un tazón hasta formar una pasta espesa. Que queda mas o menos así:

Receta: Tortitas de cuscús con pasas

4. En una sartén calentar el aceite.

5. Verter una cucharada de masa en la sartén para formar pequeñas tortitas y dar la vuelta y cocinar por el otro lado.

6. (Opcional: Con la ayuda de un cortador o un vaso si no dispones de este dale forma redondeada y sirve con yogur de estilo griego o miel por encima)

¡A zampar! ;)

Receta: Tortitas de cuscús con pasas

Seguro que a ti y a tu peque os encanta ademas será una buena forma de aportar cereales a vuestra dieta.

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